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今年のヒット予測

先日、TBS系列の朝の番組「はなまるマーケット」様の

「2011年はなまる的ヒット予測!」のコーナーで
ヒット予測3としてdanchuの編集長様より「熟成肉」が紹介されました。

はなまるマーケット様HP

そこで紹介されている熟成肉のお店というのも東京・中勢以様です。

まさに当店の使わせていただいているお肉「京都・中勢以」様の息子さんのお店であり、
当店のレトルトカレーに使わせていただいている熟成肉とは全く同じ製法で熟成されたものです。

そしてこちらで紹介されているブリッコラ様も以前のブログで書かせていただいた
中勢以様の第二熟成庫竣工式のときに腕をふるってくださったシェフのお店です。
ブリッコラ様も熟成肉にこだわり、いかに熟成肉を美味しくお客さまに出せるかを研究されている
素晴らしいお店です。
もちろんその熱意はすべての食材に対して注がれているのでしょう。


当店も熟成肉の名に恥じぬよう心をこめて「枝肉熟成カレー」を皆様にお届けしたいと思います。

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商品紹介

お待たせいたしました^^

はじめまして!店長の北です。
「安心で旨くなければ」をモットーに安心でおいしい食材をお届けします。
先ずは、但馬牛を京都・伏見の中勢以が枝肉状態で長期ドライエージングした牛肉を贅沢に使ったカレーをお届けします。
ぜひ、ご賞味くださいませ。
お口に合いますことを願って・・・
カレー鍋
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